soncurl.pages.dev
Uterum showroom stockholm
Trerätters påskmeny
Engelbrektsplan 1 se-114 34 stockholm sweden
Förskola veganmat
Kan vara svårt att göra vegansk mat helt näringsriktig. Att helt utesluta animaliska livsmedel, det vill säga att bara äta veganmat, kräver goda kunskaper om mat och näringsämnen och noggrann planering. Vegansk mat saknar helt vitamin B12, som bara finns i animaliska livsmedel.
1
2
Livsmedelsverket avråder inte från veganmat i förskolan eller i skolan. Det är emellertid viktigt att förskolan eller skolan har den kompetens som krävs för att laga en fullvärdig vegansk måltid.
3
4
23 februari Lunds kommuns beslut att stoppa vegansk mat för barn under tre år i förskolan har väckt debatt på sociala medier. Men att laga näringsriktig växtbaserad kost till små barn.
5
Att ens eget barn ska få en kost som går ihop med ens etiska ideologi kan tyckas vara självklart. Men dessvärre finns det inte någon rättslig “rätt” till att kräva vegansk mat i skolan. Det finns däremot flera sätt att underlätta för köket i skolan att tillaga vegomat till barn.
6
Alla barn har rätt att få vegankost i skola och förskola! Livsmedelsverkets råd gällande vegansk mat till barn lyder som följer: ”En kost med mycket grönsaker, rotfrukter, baljväxter och fullkorn är bra både för hälsan och miljön.
7
8
Det finns inte reglerat i någon nationell lag eller riktlinje vilka typer av koster eller kosthållningar som förskolan är skyldig att servera, exempelvis vegansk mat.
9
› Forum › Vård, skola & omsorg.
10
12
